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Amazon.co.jp: 新政 88%低精白酒 涅槃龜(ニルガメ) 2023 720ml。a04074k.jpg。新政酒造頒布会「涅槃龜100（生酒）2023」玄米で醸したお酒。新政酒造のPrivate Labシリーズのひとつ「涅槃龜（にるがめ）」。
Private Labとは、一般的な日本酒の製法ではなく革新的な製法で、日本酒の課題解決や新たな味わいへの挑戦を目的につくられたシリーズだ。
風水の象徴「四神」をモチーフにしたラベルデザインが特徴的。
「涅槃龜」は、精米歩合88〜92%でつくる低精白純米酒。
本来は雑味がでやすい低精白だが、吟醸造りの技術を駆使し、雑味がなく上品な味わいに仕上げる。
1852年創業の新政酒造は秋田県に蔵をかまえ、本来の日本酒の姿を追求する姿勢をもつ蔵元だ。
Private Labシリーズも、その根源的な精神をあらわしたラインナップといえる。
製造方法も時代にあわせて変化しており、現在はすべて秋田の素材のみを使用。
添加物は一切つかわずに、純米酒のみを醸す蔵として成長をつづけている。
友人からの頂き物です。
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値下げ不可No.6 プレミア　日本酒　秋田県　ワイン　シャンパン　ドンペリ　アルマンド　新正　あらまさ

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新政 涅槃龜 - こるね酒。
而今　２本セット　雄町、山田錦。
新政 貴醸酒 陽乃鳥。
一升瓶　3本　仙禽　朝日　純米大吟醸。
信州亀齢　稲倉の棚田ひとごこち720ml2本セット。
朝日鷹生貯蔵酒　季節限定品。
夢雀 2020- RESPECT 日本酒。
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十四代　極上諸白　1.8ℓ 箱付き。
信州亀齢　ソガペールエフィス。
十四代 龍泉 2017.12 未開封品。
十四代　純米大古酒　秘蔵酒　720ml　瑞泉　泡盛　古酒　マイルド25度。
黒龍酒造※限定品※石田屋　二左衛門※720ml セット※2023年11月出荷