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日本酒 sake hundred響花純米大吟醸。日本酒 響花(きょうか) 純米大吟醸 720ml KYOUKA 山形県 奥羽。日本酒 響花(きょうか) 純米大吟醸 720ml KYOUKA 山形県 奥羽。種類···純米大吟醸『響花』は、SAKE HUNDRED『天雨』(現在は販売終了)と『思凛』のブレンドから⽣まれた。
新政 貴醸酒 陽乃鳥。
最適なバランスを追求し、1/100 単位で徹底的に比率を検証。
朝日鷹生貯蔵酒　季節限定品。
香りは洋ナシやびわのような穏やかなフルーツのトーンに、ハーブやスパイスのニュアンス、樽由来のスモーキーさが、奥ゆかしくも複雑に構成されており、オリエンタルな雰囲気を感じさせます。
十四代　極上諸白　1.8ℓ 箱付き。
そこに、ミズナラ樽のエッセンスである苦味が加わり、複雑で多層的な味わいがつくられます。
十四代　純米大古酒　秘蔵酒　720ml　瑞泉　泡盛　古酒　マイルド25度。
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ブレンド比率は『天雨』が 86%、『思凛』が 14%だ。
さらに『思凛』においては、異なるふたつのヴィンテージをブレンドして用いている。
一升瓶　3本　仙禽　朝日　純米大吟醸。
信州亀齢　稲倉の棚田ひとごこち720ml2本セット。
これ以上、足すことも引くこともできない、完全なる中庸に辿り着いている。
外観は輝きのあるクリスタル。
夢雀 2020- RESPECT 日本酒。
義侠　2002。
口当たりはなめらかで、瑞々しい酸と奥行きのある活発な酸がきめ細やかな質感をもって広がります。
中盤からはほろ苦いミネラルのニュアンスと旨味によって骨格がつくられ、それらが酸味によって流れるように感じられます。
信州亀齢　ソガペールエフィス。
十四代 龍泉 2017.12 未開封品。
『響花』の推奨温度は、トロピカルでエレガントな香りが引き出される、やや冷やした10〜12℃です。
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